Seminario sicurezza alimentare settore ittico

adminUncategorized

Il Cescot Confesercenti organizza per lunedì 21 novembre, alle ore 15, presso l’Urban Center del Teatro Civico, un seminario/corso di aggiornamento sulla sicurezza alimentare del settore ittico rivolto a tutti gli operatori del settore.

L’evento formativo è organizzato in collaborazione con ASL5 ufficio igiene alimenti e durerà 4 ore. I docenti saranno il Dottor Mino Orlandi e il Dott Francesco Iacona del servizio igiene alimenti origine animale. Tra gli argomenti trattati, aspetti della normativa riguardanti parassiti come Anisakis e , per la prima volta, ci saranno importanti comunicazioni in merito anuove specie ittiche nel Mediterraneo 

Per informazioni telefonare al numero 0187 739305-3487265561

e-mail: cescot.laspezia @libero.it